Πράσινη Σαλάτα με Τυρί Camembert Προσούτο και Ντρέσινγκ Ροδιού

Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.

Καθαρίζουμε τη ρόκα και το σπανάκι από τις ίνες, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.

Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ:

Αφαιρούμε από το ρόδι τους μισούς σπόρους και τους χτυπάμε ελαφρά στο γουδοχέρι να βγάλουν τους χυμούς τους. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για το ντρέσινγκ και χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός.

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη ρόκα, το σπανάκι και τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα. Τέλος προσθέτουμε το ντρέσινγκ και τους υπόλοιπους σπόρους από το ρόδι.

Σερβίρουμε χωρίς να ανακατέψουμε.

Καλή σας όρεξη...