Ραβανί απλό

Σε ένα ανάλογο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, σιμιγδάλι, σόδα, baking powder και βανίλλιες.

Χτυπάμε το βιτάμ μέχρι να ασπρίσει.

Με ένα σύρμα χειρός δουλεύουμε κρόκους και ζάχαρη καλά και τους προσθέτουμε στο βιτάμ.

Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα ρίχνουμε στο μίγμα εναλλάξ με το αλεύρι.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.

Παράλληλα φτιάχνουμε το σιρόπι βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι το νερό και τη ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1 και ζεσταίνοντας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Αποσύρουμε το ραβανί από το φούρνο.

Περιχύνουμε με το σιρόπι.