Κρεατικά

Άρθρα

Χοιρινές Παντσέτες BBQ πικάντικες
Μία συνταγή από την ethnic cuisine για παντσέτες BBQ με άρωμα καπνού και πικάντικες. Θα τις βρείτε και σαν πιάτο ημέρας στο Σαλίγκαρο στα Εξάρχεια...
Σύγκλινο Σωτέ με Ντομάτα Πιπεριά και Ντιπ Γιαουρτιού
Ένας εξαιρετικός μεζές με σύγκλινο για τσίπουρο, μπύρα ή κρασί από τον chef μας. Μεζές και για επαγγελματίες.
Εντόσθια: Γενικά Χαρακτηριστικά και Πώς τα Μαγειρεύουμε
Μερικές χρήσιμες συμβουλές από τον chef μας για το μαγείρεμα των εντοσθίων.
Μοσχαρίσια Τηγανιά με Μανιτάρια Πορτσίνι Αγγούρι Τουρσί και Κόλιανδρο
Μία υπέροχη τηγανιά με μοσχάρι, μανιτάρια και κόλιανδρο από τον chef μας.
Τέλεια Παντσέτα ή Κορτεζίνα
Μάθετε πώς να κάνετε τις τέλειες παντσέτες ή κορτεζίνα από το chef μας. Όλα τα μυστικά.
Χοιρινό Ριγανάτο με Λάδι Τρούφας και Καπαρόμηλα
Μία απλή συνταγή με ένα κορυφαίο υλικό από τον chef μας. Χοιρινό καπνιστό ριγανάτο από "Το Χασαπάκι".
Χοιρινό με Σταμναγκάθι Κρήτης
Χοιρινό με σταμναγκάθι Κρήτης, μία παραδοσιακή κρητική συνταγή από τον chef μας.
Finger Food Καβουρμά με Αγγουράκι Τουρσί Ντοματίνια και Σχοινόπρασο
Μία απλή συνταγή finger food με Καβουρμά "Το Χασαπάκι" Αγγουράκι Τουρσί και Ντοματίνια. Απλό και νόστιμο.
Ταρτάρ Βουβαλίσιου Καβουρμά με Φινόκιο
Συνταγή για ταρτάρ καβουρμά "Το Χασαπάκι" με φινόκιο και άνιθο από τον chef μας για ένα εξαιρετικό ελληνικό προϊόν.
Παστράμι Βοδινό με Μουστάρδα Δυόσμου και Σαλάτα με Αγ. Ισίδωρο Νάξου
Παστράμι με μουστάρδα δυόσμου και σαλάτα με Αγ. Ισίδωρο. Ένα κρύο πιάτο γρήγορο και εύκολο.